骨付き鶏肉鍋

寒い冬の定番料理は、なんと言っても鍋です。
みなさんは、どのようなレシピがお好きですか？
鍋料理と言えば、水炊きという方も多いでしょうね。
シンプルですが、水炊きは、鍋の王道ですね。
骨付きの鶏もも肉を使った水炊きとか、お野菜もたっぷり食べられてヘルシーですよね。
それから、鶏肉をメインにする鍋でも、そのような骨付きを使った鍋料理は、コラーゲンもたっぷりですから、冬の荒れたお肌にも有効でしょう。
野菜もたくさん食べてビタミンも摂取できますし、他の鍋料理と比べてカロリーも低めですから、女性には嬉しい鍋料理ですね。
では、ここで、骨付きの鶏肉を使った鍋料理のレシピをご紹介します。

スープ
昆布・・・・・1枚
酒・・・・・100ミリリットル
しょうが・・・・・1片
しょうゆ・・・・・お好みで適度

食材
骨付き鶏もも（鍋料理用）・・・・・4人分
白ネギ・・・・・1本
豆腐・・・・・・1丁
白菜・・・・・4分の1
シイタケ・・・・・1パック
エノキ・・・・・・1袋
春菊・・・・・1袋
にんじん・・・・・1本
しらたき・・・・・1袋

薬味
刻みネギ、大根おろし、一味唐辛子・・・・・適量

お子さんがいらっしゃるご家庭では、以上のレシピですと、お子さんが喜ぶ食材がないかもしれませんね。
ウインナーを入れたり、お餅を入れたり、お子さんが好きな食材を使ってあげると、一緒に鍋を楽しむことが出来るでしょう。
こうしたシンプルな鍋料理は、大人は好きですが、子供ウケが悪いこともありますから、是非、お子さんが好む食材を入れてあげてくださいね。

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